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Starbucks continúa fortaleciendo su presencia en Costa Rica y la región con una estrategia que combina innovación en su portafolio de café. Así como de reconocimiento al origen del café y una apuesta sostenida por la resiliencia de la cadena productiva frente al cambio climático. Esto tras varios anuncios realizados por la compañía.
Uno de estos es en el marco de la temporada de primavera. En él, la compañía anunció el lanzamiento de nuevas bebidas.
Cristian Paredes Costa, gerente senior de marketing de marca y producto para Starbucks Latinoamérica y el Caribe, mencionó que, dentro de su oferta estacional, Starbucks incorpora bebidas como el Iced Cherry Chai Latte. Esto junto con el regreso de líneas como Lavanda y Strato Frappuccino. Además de opciones clásicas que buscan adaptarse a distintos gustos y momentos de consumo.
El portafolio también incluye una selección de cafés en grano entero, entre los que destaca el Starbucks Single-Origin Perú Mujeres de Junín. Este es cultivado por aproximadamente 75 mujeres agricultoras en los Andes.
Paredes señaló que este café forma parte de una estrategia que busca visibilizar el rol de las mujeres en la producción cafetalera y fortalecer el vínculo entre consumidor y origen.
El ejecutivo añadió que, más allá de la innovación en productos, la compañía también impulsa su estrategia de sostenibilidad. En ella realizó la donación de 100 millones de árboles de café a agricultores desde 2017. Esto como parte de su esfuerzo por enfrentar los impactos del cambio climático en la producción.
Este programa, desarrollado en conjunto con Conservation International, busca fortalecer la resiliencia de las fincas mediante la introducción de variedades más resistentes y prácticas agrícolas sostenibles.
“Con el cambio climático amenazan el futuro del café, construir sistemas agrícolas resilientes nunca ha sido más urgente. Apoyar a los agricultores mientras se adaptan a condiciones cambiantes puede ayudarles, junto a sus tierras, a mantenerse productivos, mientras se protegen ecosistemas vitales”, afirmó Raina Lang, directora senior de café sostenible en Conservation International.
Parte de este esfuerzo se desarrolla en Hacienda Alsacia, en Costa Rica, donde la compañía investiga nuevas variedades y prácticas agronómicas para mejorar la productividad y sostenibilidad del cultivo.
Además, el programa se complementa con iniciativas como el Global Farmer Fund, mediante el cual Starbucks ha canalizado US$100 millones en financiamiento a pequeños productores para renovación de fincas, infraestructura y gestión del riesgo.
Además del acceso a capital, los agricultores reciben acompañamiento técnico, capacitación en prácticas agrícolas y apoyo en la adaptación a riesgos climáticos, lo que permite extender los beneficios más allá del financiamiento inicial.
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