El aceite de cocina llegó a dos meses de mostrar una tenencia hacia la baja, según distribuidores del producto.
Un ejemplo de ello es la marca Mr. Máximo de 900 ml. Esta según ejemplificaron, pasó de un precio de ₡1,990 en marzo del 2023 a ₡1,500 en mayo. Es decir, en dos meses su precio bajó un 26%.
En esta misma marca, en su presentación de medio litro, el precio llegó a estar en ₡1200 colones, para pasar a ₡850, en el mismo período.
Para Juan Carlos Sandoval, gerente general de La Maquila Lama, esto se da porque los precios del aceite empieza a estabilizarse en el país. Ello tras de que en el 2022 se dio una escases de soya y otros productos. Esto por diversos factores, entre ellos la guerra en Ucrania y la pandemia, dispararon los costos.
Para mayo del 2022, el Índice de Precios de los Alimentos de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés) daba cuenta de que a nivel mundial el valor de los aceites vegetales había aumentado 46,5%.
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