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La Cooperativa de Caficultores y Servicios Múltiples de Cerro Azul (Coopecerroazul R.L) anunció que exporta aceite de café a Europa. Esto como materia prima para una empresa de cosméticos internacional.
Este café que nace en la Península de Nicoya funciona de materia prima tras una alianza entre la cooperativa y la empresa costarricense Flora Nueva. Esta última, recibe la cosecha especial, extrae el aceite del grano y lo exporta al Viejo Continente.
Cifras de Coopecerroazul R.L reflejan que desde que iniciaron las exportaciones en el 2016, se pasó de 500 a 10.800 kilos que se entregarán este 2022. Con respecto al precio, por quintal, los caficultores reciben, al menos, US$100 por encima del precio promedio registrado por el Instituto del Café de Costa Rica (Icafé).
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“Nosotros no hacemos una exportación directa. Sino que intervienen cuatro actores. La empresa final que es de las más grandes del mundo compra el aceite esencial que se produce en Costa Rica. Del cual sacan una molécula, que es la que se usa para fabricar cosméticos”, explicó Jaime Salazar Sánchez, gerente de Coopecerroazul R.L.
El cuarto actor de este proyecto es la Comisión Nacional para la Gestión de la Biodiversidad (Conagebio). Este es el órgano responsable de garantizar el uso sostenible y la distribución equitativa de los beneficios de la biodiversidad de Costa Rica.
“El café de Costa Rica es de calidad, pero su aceite no se encuentra en cada esquina. Entonces sabemos que el producto que hemos logrado sacar es exclusivo. En este grano existen otras moléculas que aparecen en el aceite, los suelos y el manejo caficultor nos ha llevado a fabricar un aceite de calidad”, comentó Romain Sarrazin, gerente general de Flora Nueva.
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