Papa y cebolla representan el 80,4% del área sembrada entre las hortalizas investigadas
Para el año 2025, los resultados de la Encuesta Nacional Agropecuaria (ENA), elaborada por el INEC, revelan que la papa y la cebolla concentran el 80,4% del área sembrada de las hortalizas investigadas. Estas cuentan áreas estimadas en 2 243,3 hectáreas (ha) y 929,6 ha, respectivamente.
La entidad señaló que, en términos de producción, se estiman 36 151,1 toneladas métricas ™ de papa y 27 653,8 tm de cebolla. Entre los cultivos investigados por la ENA, en este grupo también se encuentran el repollo, que registra una superficie sembrada de 345,0 ha y una producción estimada de 16 508,1 tm; y, el chayote para el cual se estiman 428,7 ha sembradas y una producción de 46 244,8 tm.
Por su parte, el grupo de granos básicos concentra más de la mitad del área sembrada de los cultivos anuales investigados por esta encuesta.
Dentro de este grupo, menciona la encuesta, el arroz reporta un área sembrada de 11 739,4 ha y una producción de 55 016,6 tm, que representa el 68,7% de la producción estimada de los granos básicos investigados.
En segundo lugar, se encuentra el maíz, con 8 081,6 ha sembradas y 22 069,8 tm de producción obtenida, equivalente al 27,6% de la producción total. Por último, para el frijol, se estiman 5 542,6 ha sembradas con una producción de 2 950,3 tm, la cual corresponde al 3,7% restante de la producción de los granos básicos investigados.
Dentro del grupo de raíces y tubérculos, también estudiados por la ENA, la yuca destaca por registrar la mayor área sembrada y el mayor volumen de producción obtenido, con 9 578,3 ha y 102 257,0 tm, respectivamente. Los demás cultivos que conforman este grupo son el ñampí, con 1 798,7 ha sembradas y una producción de 11 729,7 tm y el tiquisque, con una superficie sembrada de 721,8 ha y una producción de 3 063,4 tm.
Los cultivos agroindustriales investigados concentran el 67,8% de la producción de los cultivos permanentes. Este grupo se caracteriza por destinar su producción principalmente a procesos de transformación industrial antes del uso final. Entre ellos destacan la caña de azúcar, con una producción estimada de 3 830 235,0 tm; la palma aceitera, con 1 091 731,1 tm; y café, con 411 240,4 tm de producción obtenida; consolidándose este grupo como el principal productor dentro de la categoría de permanentes.
Entre los árboles frutales investigados, la naranja aporta el 76,7% del total, con una producción de 96 287,0 tm, provenientes de 10 238,4 ha sembradas. Le sigue el mango, con una producción de 22 158,0 tm en un área sembrada de 5 044,6 ha. Cerrando este grupo, para el aguacate se estima una producción de 7 137,9 tm, en 4 315,0 ha sembradas.
En las musáceas, grupo botánico integrado por el banano y el plátano, el banano concentra la mayor superficie sembrada, con 49 179,2 ha y una producción de 2 289 039,2 tm. Por su parte, el plátano presenta un área sembrada de 7 750,7 ha con 73 042,8 tm de producción.
Con relación al grupo de los cultivos forestales investigados por la encuesta, las fincas con teca reportan 50 682,1 ha plantadas, con una producción obtenida de 205 178,1 metros cúbicos (m3). Mientras que, se registraron 11 219,9 ha plantadas de melina y una producción obtenida 47 990,8 m3.
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