¿Aún no sabe qué regalar para Navidad? Acá opciones con manzanas

Las manzanas son una fruta que, si bien la encontramos todo el año, en Navidad cobra un sentido muy especial. Esto porque es un símbolo y una tradición de estas fechas festivas.

Además, en estas fechas se convierte en una propuesta de regalos diferentes.

Es por esto que le presentamos seis ideas para sorprender a todos con manzanas como ingrediente estrella. Estos son: kit de manzana caramelizada a la medida, compota de manzana de la señora Santa. Así como pan de manzana y nueces, cesta aires de montaña, sidra del rey y galletas de manzana y avena. 

Transformando las manzanas en obsequios

• Kit de manzana caramelizada a la medida: los materiales que necesita son un frasco transparente con tapa. En él se colocan caramelos de leche para derretir a baño María y chocolates o semillas al gusto. Sobre la tapa del recipiente coloque una manzana idealmente Washington Fuji. Adornarla con un palito navideño de madera y envuelva todo con cinta de regalo.  Lo ideal es que la persona mezcle todos los ingredientes y los disfrute con la manzana. 

• Compota de manzana de la señora Santa.  Ingredientes: 5 manzanas Washington Gala y 5 Granny Smith peladas y cortadas en ocho partes y sin semilla. 500 gr de azúcar. 750 ml de agua. 1 cucharada de maicena disuelta en agua. 200 ml vinagre de manzana. 2 astillas de canela. 2 cucharadas de jengibre rallado. Y 4 clavos de olor. Preparación: en una olla profunda ponga todos los ingredientes y cocine a fuego medio por aproximadamente 90 minutos. Revuelva ocasionalmente para evitar que se adhiera al fondo de la olla y pinche las manzanas para verificar que tengan una textura muy suave y se haya formado un almíbar espeso. Retire del fuego y deje en la olla para que se enfríe. Envase en frascos de vidrio con tapa. Se puede mantener a temperatura ambiente y una vez abierta refrigere.

Propuestas adicionales

• Pan de manzanas y nueces. Ingredientes: 6 manzanas Washington Gala ralladas sin cáscara ni semillas. 2 tazas de harina de almendra. 1 1/2 taza de azúcar. 4 huevos. 1 1/2 taza de aceite vegetal. 1 cucharadita de bicarbonato. 1 cucharadita de canela. 1/4 cucharadita de sal. 1/2 taza de nuez finamente picada. 1/2 taza de arándanos. Preparación: precaliente el horno a 180°C. Disponga en la batidora el azúcar y el aceite, mezcle y después agregue los huevos uno por uno. Añada la harina de almendras, la canela, el bicarbonato y la sal cernidos. Adicione las nueces y los arándanos. Luego, incorpore las manzanas peladas y ralladas. Utilice papel encerado en el molde y barnice con aceite, vierta la preparación. Hornee por 50 minutos o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio.

• Sidra del rey. Ingredientes: 10 manzanas Washington Gala o bien combine mitad Gala y mitad Granny Smith. 2 naranjas enteras. 5 ramitas fragantes de canela. 2 cucharadas de azúcar morena. 1 ½ cucharadita de clavo molido. 1 ½ cucharadita de nuez moscada molida. _1/8 cucharadita de sal. Y suficiente agua para cubrir las manzanas. Preparación: lave las manzanas y las naranjas. Las manzanas sin corazón y en cuartos, naranjas en cuartos (con cáscara). Coloque en una olla grande las manzanas y las naranjas. Agregue palitos de canela, azúcar morena, clavo, nuez moscada, sal y cubra con agua, alrededor de 14-16 tazas. Caliente a fuego medio y tape la olla. Cocine a fuego lento durante 2,5 a 3 horas. Una vez que las manzanas se ablanden y la mezcla de manzana esté realmente aromática, presione las rodajas de naranja contra los lados de la olla para liberar sus jugos. Retire las naranjas restantes. Saque las ramas de canela. 

Más obsequios con manzanas

• Cesta aires de montaña. Requiere una cesta y un mantel de cuadros rojos, rompope casero. Así como sus manzanas favoritas y cupcakes con relleno de manzana o galletas de manzana y nuez.

• Galletas de manzana y avena. Ingredientes: 155 gr de manzana Washington Gala cortada en cubos. 120 gr de avena. 122 gr de puré de manzana. 80 gr de claras de huevo. 50 gr harina de avena (o de coco, almendras, trigo normal, integral). Y 1 cda canela en polvo y al gusto. Preparación: mezcle todos los ingredientes mientras calienta el horno a 180º C/ 350°F. Haga bolitas con la masa. Coloque en una bandeja y hornee entre 10 y 12 minutos. Deje enfriar y añada un poco de canela en polvo y decore con una nuez.

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