{"id":34076,"date":"2024-03-04T06:02:53","date_gmt":"2024-03-04T12:02:53","guid":{"rendered":"https:\/\/rumboeconomico.net\/?p=34076"},"modified":"2024-03-04T06:03:55","modified_gmt":"2024-03-04T12:03:55","slug":"costa-rica-sera-sede-de-expo-alimentaria-de-carnes-y-lacteos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/rumboeconomico.net\/negocios\/costa-rica-sera-sede-de-expo-alimentaria-de-carnes-y-lacteos\/","title":{"rendered":"Costa Rica ser\u00e1 sede de Expo Alimentaria de Carnes y L\u00e1cteos"},"content":{"rendered":"\n<p>Costa Rica ser\u00e1 sede de una nueva edici\u00f3n de <a href=\"http:\/\/www.expoalimentaria.cr\" target=\"_blank\" rel=\"noreferrer noopener\">Expo Alimentaria<\/a> de Carnes y L\u00e1cteos de Centroam\u00e9rica y el Caribe.<\/p>\n\n\n\n<p>La actividad se realizar\u00e1 del 7 al 9 de mayo del 2024 en Parque Viva, San Jos\u00e9, Costa Rica, y contar\u00e1 con un Congreso T\u00e9cnico. En \u00e9l, se\u00f1alaron sus organizadores, se impartir\u00e1n charlas magistrales con representantes de cada una de las \u00e1reas de Inter\u00e9s. Adem\u00e1s, se realizar\u00e1n talleres pr\u00e1cticos en plantas pilotos para c\u00e1rnicos y l\u00e1cteos.<\/p>\n\n\n\n<p>En el \u00e1rea de carnes y leches se ver\u00e1n las \u00faltimas tendencias en temas como reglamentaci\u00f3n de etiquetado. Adem\u00e1s de nuevas tendencias versus modas, dise\u00f1o sanitario de instalaciones, y HACCP. Tambi\u00e9n innovaci\u00f3n, y empaques.<\/p>\n\n\n\n<p>Por otro lado, para c\u00e1rnicos tambi\u00e9n se compartir\u00e1 informaci\u00f3n importante como ingredientes c\u00e1rnicos. Asimismo, ingredientes no c\u00e1rnicos, especias y saborizantes, sistemas de inyecci\u00f3n y las carnes tenderizadas, e inocuidad y preservaci\u00f3n en la producci\u00f3n de carnes y embutidos. Tambi\u00e9n tecnolog\u00edas de procesamiento de c\u00e1rnicos, corte, deshuese, formados, marinados, y productos molidos, embutidos. Finalmente, productos emulsificados, formados y embutidos, empaques c\u00e1rnicos, y procesos t\u00e9rmicos.<\/p>\n\n\n<div class=\"wp-block-image\">\n<figure class=\"aligncenter size-large\"><img fetchpriority=\"high\" decoding=\"async\" width=\"683\" height=\"1024\" src=\"https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1-683x1024.jpeg\" alt=\"\" class=\"wp-image-34079\" srcset=\"https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1-683x1024.jpeg 683w, https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1-200x300.jpeg 200w, https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1-768x1152.jpeg 768w, https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1-150x225.jpeg 150w, https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2024\/03\/Nota-4-imagen-1.jpeg 800w\" sizes=\"(max-width: 683px) 100vw, 683px\" \/><\/figure><\/div>\n\n\n<p><a href=\"https:\/\/rumboeconomico.net\/category\/negocios\/\" target=\"_blank\" data-type=\"URL\" data-id=\"https:\/\/rumboeconomico.net\/category\/negocios\/\" rel=\"noreferrer noopener\">M\u00e1s informaci\u00f3n y noticias de NEGOCIOS aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Costa Rica ser\u00e1 sede de una nueva edici\u00f3n de Expo Alimentaria de Carnes y L\u00e1cteos de Centroam\u00e9rica y el Caribe. 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