El mercado gastron\u00f3mico La Fortina, ubicado en el centro de Heredia, reabri\u00f3 sus puertas al p\u00fablico con al menos 9 diferentes propuestas culinarias para todos los gustos. En un mismo sitio, los visitantes podr\u00e1n experimentar novedosas sensaciones y sabores diferentes, bajo estrictos protocolos de seguridad y confianza para todos.<\/p>\n\n\n\n
Desde un buen caf\u00e9 para pasar la tarde, hasta los m\u00e1s variados sabores de la cultura japonesa, peruana, mexicana e italiana: el mercado ofrece una amplia oferta de comidas con la ventaja de que el 70% del men\u00fa de todos sus restaurantes est\u00e1 dise\u00f1ado para que las personas queden satisfechas con \u20a15,000. <\/p>\n\n\n\n
Para los amantes de la comida urbana, el sitio tambi\u00e9n ofrece la opci\u00f3n de degustar cervezas artesanales con un sabroso corte de carne o un exquisito rack<\/em> de costillas cocinadas a fuego lento; adem\u00e1s, disponen de un amplio men\u00fa que se ajusta al gusto de cada persona, con distintas presentaciones de pollo frito, o bien, una gran variedad de hamburguesas. <\/p>\n\n\n\n Consecuente con posicionarse como el mercado gastron\u00f3mico con m\u00e1s variedad de platillos en el centro de Heredia, recientemente se incorpor\u00f3 en sus locales, una opci\u00f3n para los que disfrutan de comer crepas dulces y saladas en distintas presentaciones.<\/p>\n\n\n\n \u201cEn La Fortina no solo ofrecemos un ambiente familiar y seguro sino que tambi\u00e9n garantizamos la atenci\u00f3n de nuestros visitantes, con una novedosa oferta culinaria a cargo de los mejores chefs de la comida urbana. Cada restaurante que forma parte de nuestro mercado gastron\u00f3mico pas\u00f3 por un proceso de selecci\u00f3n muy riguroso\u201d afirm\u00f3 Carlos Lara, gerente general de La Fortina.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Tras la pandemia, este emprendimiento costarricense implement\u00f3 nuevas estrategias para conservar sus m\u00e1s de 45 empleos directos, mantener la variedad gastron\u00f3mica en la ciudad y aportar plusval\u00eda al centro de la provincia. <\/p>\n\n\n\n El local implementa estrictos protocolos sanitarios aprobados por el Ministerio de Salud. Al ingresar, cada persona debe pasar por varios filtros de sanitizaci\u00f3n; en la entrada hay una persona dedicada a medir la temperatura; adem\u00e1s, se verifica que los visitantes pasen por una alfombra de desinfecci\u00f3n de calzado y, por \u00faltimo, se les brinda alcohol en gel.<\/p>\n\n\n\n Conscientes del compromiso con los clientes, el personal de higiene constantemente limpia todas las superficies de todo el lugar; adem\u00e1s, todos los colaboradores deben portar su mascarilla, para garantizar un ambiente familiar, casual y apto para la interacci\u00f3n segura. <\/p>\n\n\n\n Dentro de sus normas internas est\u00e1 prohibido el uso de recipientes pl\u00e1sticos, se promueve el uso de vajillas de porcelana, cer\u00e1mica o cualquier material que cumpla con el debido protocolo de limpieza para ser reutilizado. Lo mismo aplica para los art\u00edculos de limpieza, pues para el aseo se utilizan productos amigables con el ambiente.<\/p>\n\n\n\n Para el ahorro de energ\u00eda, todo el mercado es iluminado con tecnolog\u00eda led; adem\u00e1s, administran su propia bomba h\u00eddrica para el uso correcto del agua, en cada restaurante. Como resultado de una alianza entre La Fortina y la Municipalidad de Heredia, una vez por semana se recolecta y clasifica el material para reciclaje.<\/p>\n\n\n\n \u201cAdoptamos la cultura de las buenas pr\u00e1cticas ambientales, pues nuestra meta es convertirnos en el primer mercado gastron\u00f3mico certificado con Bandera Azul Ecol\u00f3gica. Estamos muy contentos porque logramos desarrollar pr\u00e1cticas amigables con el ambiente, y al mismo tiempo, un lugar seguro y apto para disfrutar en familia\u201d, finaliz\u00f3 Lara.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Si desea asistir y conocer m\u00e1s de este mercado gastron\u00f3mico, tome en cuenta que su horario -por \u00f3rdenes del Ministerio de Salud- es de lunes a viernes de 12 m. a 10 p.m. y de s\u00e1bado a domingo de 12 m. a las 8 p.m. Todos los restaurantes cuentan con servicio a domicilio de 12 m. a 9:30 p.m.<\/p>\n\n\n\n El mercado gastron\u00f3mico se ubica a 200 metros al oeste del Parque Central de Heredia; puede aprovechar su f\u00e1cil acceso y llegar caminando o bien, en carro; ya que cuenta con un parqueo p\u00fablico contiguo, seguro y con capacidad para 42 veh\u00edculos.<\/p>\n\n\n\nLa Fortina a la vanguardia en el centro de Heredia<\/strong><\/h2>\n\n\n\n
En un mediano plazo, La Fortina espera certificarse con Bandera Azul Ecol\u00f3gica.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n