Sandra Jim\u00e9nez, gerente general de Nestl\u00e9 Costa Rica, explica que: \u201cel costarricense, adem\u00e1s de consumir el 48% del caf\u00e9 molido de Centroam\u00e9rica, tiene un perfil \u00fanico en la regi\u00f3n. Es un consumidor informado, en cuanto a tendencias de alimentaci\u00f3n y bebidas, y receptivo a la innovaci\u00f3n. Por lo anterior, Costa Rica es un mercado muy importante para la compa\u00f1\u00eda, ya que nos permite aprender sobre nuevas l\u00edneas de productos para toda Centroam\u00e9rica y, a la vez, nos reta constantemente a innovar e invertir para estar a la vanguardia\u201d<\/em>.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Adicional a lo anterior, Jim\u00e9nez expres\u00f3 estar muy satisfecha por lanzar un desarrollo como Caf\u00e9 Molido NESCAF\u00c9\u00ae en medio de la coyuntura actual, \u201cpara Nestl\u00e9 Costa Rica es una satisfacci\u00f3n anunciar el lanzamiento de un producto que representa inversi\u00f3n y fuentes de ingreso frescas para los productores nacionales. Como compa\u00f1\u00eda estamos convencidos que esta es la mejor forma de aportar a la reactivaci\u00f3n econ\u00f3mica de un pa\u00eds\u201d<\/em>.<\/p>\n\n\n\n Pese al alto consumo de caf\u00e9 en el pa\u00eds, de acuerdo con el Instituto del Caf\u00e9 de Costa Rica (Icaf\u00e9), en su Informe sobre la Actividad Cafetalera de Costa Rica 2018 \u2013 2019<\/a>, el 83.2% de la producci\u00f3n nacional de caf\u00e9 se export\u00f3. Paralelo a esto, Costa Rica alcanz\u00f3 un r\u00e9cord en la importaci\u00f3n de caf\u00e9 verde, la cual creci\u00f3 en un 294% en comparaci\u00f3n con el periodo anterior. Es decir, m\u00e1s del 80% del caf\u00e9 que se comercializa y consume en el pa\u00eds son mezclas de granos provienentes de mercados como Honduras y Nicaragua.<\/p>\n\n\n\n \u201cGran parte de la producci\u00f3n del grano de caf\u00e9 costarricense es exportado, limitando a los ticos el privilegio de disfrutar de su propio grano. Por lo anterior y como parte de nuestro enfoque de Creaci\u00f3n de Valor Compartido, desde el inicio buscamos aliados que nos permitieran trabajar de cerca con los<\/em> caficultores nacionales, en busca de un ganar a ganar, para as\u00ed ofrecer a los costarricenses un caf\u00e9 molido de grano 100% nacional, de buena calidad y a un precio accesible<\/em>\u201d, coment\u00f3 Luis Alberto Paiz, director de Caf\u00e9 y Bebidas de Nestl\u00e9 Centroam\u00e9rica.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n La selecci\u00f3n del grano del nuevo Caf\u00e9 Molido NESCAF\u00c9\u00ae se realiza a trav\u00e9s de socios locales que impactan indirectamente la vida de m\u00e1s de 3,000 familias, al trabajar mano a mano con caficultores de 15 diferentes microbeneficios, para potenciar beneficios mutuos como el aumento en la calidad de su producci\u00f3n, la transparencia y el precio justo en cada cosecha, y la trazabilidad del caf\u00e9 elegido. <\/p>\n\n\n\n Por otra parte, el tostado y empacado por la Cooperativa de Caficultores y Servicios M\u00faltiples de la Coordillera Alta de Tilar\u00e1n y Abangares R.L. (COOPELDOS R.L.), cooperativa que agrupa a m\u00e1s de 350 productores nacionales. <\/p>\n\n\n\n \u201cGracias a oportunidades como esta, de co-manufactura con una marca como NESCAF\u00c9\u00ae, podemos contratar m\u00e1s mano de obra local y continuar beneficiando a m\u00e1s familias productoras de la zona. Para COOPELDOS es un orgullo que compa\u00f1\u00eda Nestl\u00e9 haya cre\u00eddo en nuestras capacidades y a trav\u00e9s de su nuevo Caf\u00e9 Molido NESCAF\u00c9\u00ae molido nos permitan potenciar nuestros servicios, principalmente en un momento dif\u00edcil como el que atraviesa el pa\u00eds\u201d, explic\u00f3 Luis Alejandro Garc\u00eda, gerente general de COOPELDOS, R.L.<\/p><\/blockquote>\n\n\n\n Los consumidores pueden adquirir el nuevo Caf\u00e9 Molido NESCAF\u00c9\u00ae en los principales supermercados y tiendas de conveniencia del pa\u00eds. Est\u00e1 disponible en tres diferentes intensidades de tueste: oscuro, medio y suave, en presentaciones de 250 y 500 gramos.<\/p>\n\n\n\n De acuerdo con Investor Guide,<\/a> el caf\u00e9 es el segundo commodity<\/em> m\u00e1s transado en la bolsa de futuros ICE (por sus siglas en ingl\u00e9s Intercontinental Exchange) y genera alrededor de cinco millones de empleos permanentes o temporales asociados a su producci\u00f3n. En Centroam\u00e9rica el 13% del total de las exportaciones de la regi\u00f3n corresponden a este producto, el cual representa un 12% de la producci\u00f3n mundial.<\/p>\n\n\n\n![\"\"](\"https:\/\/rumboeconomico.net\/wp-content\/uploads\/2020\/07\/Producci\u00f3n-.jpg\")
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<\/figure><\/li><\/ul><\/figure>\n\n\n\nEl negocio del caf\u00e9 en el mundo, la regi\u00f3n y Costa Rica.<\/strong><\/h2>\n\n\n\n