¿Es Costa Rica un país responsable en consumo de alcohol?

Desde el año 2009 en Costa Rica ha disminuido la cantidad de tragos por ocasión y es el segundo país con menos consumo per cápita de Latinoamérica (solo por debajo de Guatemala). Los esfuerzos actuales en esta agenda se enfocan en promover que el patrón de consumo del tico evolucione a uno de menor consumo por ocasión y que los adultos sanos que deciden tomar alcohol distribuyan las bebidas durante la semana y no acumulen su consumo en el fin de semana.

En el marco de la semana de la Responsabilidad Cervecera, la semana anterior, FIFCO refuerza su mensaje de consumir alcohol inteligentemente.  Gisela Sánchez, directora de Relaciones Corporativas de FIFCO, comentó que “las campañas de educación que hemos desarrollado fuertemente en los últimos 10 años ya evidencian un impacto positivo, pues vemos una mejora en el patrón de consumo del costarricense. Aún así no bajamos la guardia, queremos que la tendencia se mantenga y mejore aún más.”

Compromisos de la industria

La semana anterior se celebró en todo Latinoamérica y por supuesto en Costa Rica, la “Semana de la Responsabilidad Cervecera”.  Uno de los compromisos a los que se adscriben, es el desarrollo de productos de bajo o nulo contenido alcohólico y bajos en calorías, como es el caso de varias cervezas del portafolio de FIFCO como Imperial Ultra que de hecho acaba de recibir una mención de honor del IFT (Institute of Food Technologists) de Estados Unidos, por el uso de la tecnología para crear bebidas más saludables.

Si usted quiere promover la responsabilidad cervecera en su familia, centro de trabajo o estudio, lo invitamos a seguir y divulgar estos consejos:

• No tome más de 2 tragos por ocasión si es mujer y 3 si es hombre.
• Acompañe las bebidas alcohólicas siempre con comida y agua.
• No acumule las bebidas para el fin de semana, amplíe las ocasiones de consumo. Es mejor consumir una bebida al almuerzo o la cena entre semana que dejarlas todas para el fin de semana.
• Respete a quienes deciden no tomar.
• Tome despacio (máximo un trago por hora).
• Por ningún motivo permita el consumo de licor por parte de menores de edad.

Tres tendencias de la cerveza que usted debe conocer en el 2019

1. Desarrollo de productos más saludables: gracias a la tecnología y al compromiso de la industria, hay cervezas bajas en calorías y carbohidratos, también con contenido bajo o nulo de alcohol. En Costa Rica destacan Imperial Cero (sin alcohol) e Imperial Ultra, con solo 85 calorías.
2. Los consumidores son más conscientes de la sostenibilidad: los consumidores se vuelven más exigentes y quieren conocer la elaboración de los productos, los ingredientes y si son productos amigables con el medio ambiente.  Como un ejemplo, Imperial se convirtió hace dos años en la primera cerveza agua positivo del mundo.
3. Nuevos ingredientes: El uso de frutas y otros sabores innovadores como vainilla, cereza, chocolate, entre otros, se han vuelto muy populares, especialmente entre el público “millenial”, mujeres y consumidores adultos jóvenes. En Costa Rica esta tendencia ha llegado y en el mercado se encuentra una diversidad de sabores y texturas.