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Con más de mil años de historia, el café sigue siendo de las bebidas más populares del mundo. En Costa Rica no es la excepción.
Pero ¿alguna vez se ha preguntado cómo y cuánto café se consume? Para responder esta pregunta, la app de delivery, Pedidos Ya, realizó un estudio.
Entre sus resultados, detectó que el frappuccino, cappuccino y latte, son los tipos de café más pedidos a nivel mundial. Mientras que a nivel continente los preferidos son el latte y el café con leche.
Específicamente en Costa Rica, el horario en el cual el consumo de café aumenta es a las 9 a.m. Siendo San José, Heredia y Alajuela, las ciudades más fanáticas de esta bebida. Inclusive preferida por encima del té, señala el estudio de la app.
Por su parte, en Latinoamérica, los países que más consumen esta bebida son Argentina, Bolivia, Chile y Costa Rica. Evidenciando, según el estudio, que en la región se tiene una cultura para tomar esta bebida durante el desayuno. Así como en la tarde, o, incluso, en la noche.
En el país, el café es tan importante que el Instituto de Normas Técnicas de Costa Rica (Inteco) desarrolló normas técnicas para este producto. Según la entidad, lo que se busca con ellas es contribuir a generar valor agregado para posicionarlo dentro de la lista de los mejores cafés en el mundo.
“Hemos coordinado el proceso de creación de normas técnicas que aporten valor a la diversidad que tiene este producto. Por ejemplo, se ha normado para café tostado, verde, molido. Así como en las diferentes etapas de su cadena productiva. Tenemos la posibilidad de aportar todas las normas técnicas que sean necesarias para que Costa Rica mejore su competitividad”, concluyó Marbeth Delgado, gestora de proyectos de normalización de Inteco.
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