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Diversos chefs internacionales visitarán Costa Rica para deleitar a los comensales con platillos gastronómicos en diversos restaurantes.
Uno de ellos es el restaurante EnBoca. Este recibirá al chef español Xabier Goikoetxea, quien se presentará junto al chef Diego Mondragón, del restaurante.
La actividad se llevará a cabo los días 20 y 21 de enero en las instalaciones de EnBoca, ubicado en la Sabana. El encuentro consistirá en un menú de degustación de 10 tiempos. Se realizará bajo el nombre de “Cena Cinco Sentidos”.
“Esta alianza, entre nuestro chef Diego Mondragón y el chef Xabi Goikoetxea, no es en vano. Ambos tienen un amplio recorrido en restaurantes con estrella michelín y de renombre mundial, lo que se verá reflejado en el menú degustación que prepararán juntos para este evento único”, aseguró Mariella Rodríguez, gerente de EnBoca.
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Por otra parte, el chef Carlos Parra del Castillo estará de visita en Costa Rica para realizar dos noches de Paellas. Esto junto al chef costarricense Randy Siles, director culinario de Enjoy Hotels.
La actividad se realizará el miércoles 8 de febrero en el hotel punta Islita, junto al chef anfitrión Federico Lizano. Por su parte, el viernes 10 corresponde al Hotel El Mangroove, con el chef anfitrión Sebastián Varona.
De acuerdo con Randy Siles, van a elaborar 3 paellas en cada hotel.
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