Disfrutar de una combinación de sabores de Francia y España en la playa, ahora es posible. Esto gracias al emprendimiento gastronómico Le Hermosa Bistrot.
Se trata de un concepto de restaurante que fusiona recetas de estos países europeos, en un mismo espacio.
Anthony y Catalina Berges -él de nacionalidad francesa y ella costarricense-, son los propietarios del restaurante. Ellos, luego de viajar y disfrutar con la familia de Anthony (franceses y españoles), decidieron rescatar las recetas de sus abuelas. Esto para plasmarlas en el menú de Le Hermosa Bistrot. Este emprendimiento gastronómico abrirá sus puertas el próximo sábado 29 de octubre.
“Le Hermosa Bistrot es una experiencia en todos los sentidos. Acá las personas podrán comer delicioso en un ambiente diferente y muy agradable. Te hará sentir que estás en un rinconcito de Europa. Estamos muy contentos de traer este concepto a la playa y que las personas disfruten de nuestros platillos únicos”, comentó Berges.
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Sus fundadores señalaron que esta propuesta de emprendimiento gastronómico apoya, además, a los productores locales. Esto para crear un modelo de encadenamiento de emprendedores. Dentro del menú se podrá encontrar fusiones de mariscos frescos. Ellos en opciones estilo tapas españolas, sándwiches y platos principales.
“De igual manera, incluiremos en nuestro menú coctelería con influencia europea creada por mixólogos franceses. Así como tragos y cervezas nacionales, para completar una propuesta única en sabores tropicales”, concluyó Berges.
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