El restaurante Sabor a Tango expandió su presencia en Costa Rica. Esto con la apertura de un nuevo local en Terrazas Lindora.
“Argentina Total” se trata de un viaje por las cinco regiones gastronómicas del país sudamericano: Noroeste: tierra de la papa. Cuyo: región vitivinícola por excelencia. Noreste: región del mate. Patagonia: zona del pescado. La Pampa: la tierra de los asados y las achuras.
Este viaje gastronómico forma parte del menú del nuevo restaurante. Este ofrecerá las tradicionales opciones de carnes que los ha caracterizado por más de cinco años. Pero ahora sumándole una variedad de platillos de esas cinco regiones de Argentina.
«La gastronomía argentina va mucho más allá de las carnes. Por eso quisimos brindarle al público la posibilidad de disfrutar un menú que normalmente los restaurantes argentinos no ofrecían», afirmó Armando Mata, chef del restaurante.
Agregó que los visitantes disfrutarán un concepto artístico en los elementos decorativos, iluminación, uniformes. Asimismo, las piezas de arte serán protagonistas en un espacio diseñado para transportarse hasta Argentina, sin tener que abordar un avión.
«Quisimos recrear un ambiente típico de la Argentina de principios del siglo pasado a través de los murales, los cuadros, la música y cada elemento”, agregó Mario Chacón, propietario de Sabor a Tango.
Sus propietarios señalaron que el reto de volver a abrir Sabor a Tango tras la crisis que aún provoca la pandemia es grande. Por ello Mario, Armando y Daniel decidieron sumar a nuevos aliados para formar parte del equipo. Es así como se integran: Norval Calvo, Natalia Monge, Óscar Esteban Granados, Mauricio Muñoz, José Pablo Chacón, Gustavo Esquivel y Raúl Ortega.
«Tenemos muchos años de ser amigos y conozco la calidad de personas y profesionales que son Mario y Daniel. Por eso de inmediato acepté la invitación”, comentó Norval Calvo.
«Para mí es emocionante porque siempre fui clienta de Sabor a Tango. Nunca imaginé que algún día iba a tener la oportunidad de ser copropietaria», agregó Natalia Monge.
“Estoy feliz de contar con Norval y Natalia en el proyecto. Los admiro mucho como profesionales. Además porque Natalia le puede dar ese toque femenino que le hacía falta a nuestra empresa”, concluyó Daniel Moreno, otro de los propietarios del restaurante.
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