El pasado sábado 30 y domingo 31 de octubre se inauguró oficialmente el restaurante El Mosaico Escalante. Este se ubica en Barrio Escalante.
Sus propietarios y socios Mario Madriz Arce, y Elías Aguilar Chávez le dieron la bienvenida a familiares, amigos, socios comerciales, prensa e invitados especiales.
Según explicaron sus propietarios, El Mosaico Escalante es un restaurante de comida fusión. En el cual, aparte de degustar sus platillos y una amplia gama de coctelería, combina esa experiencia con el de una cafetería gourmet.
El Mosaico nació en la ciudad de Cartago hace dos años y medio. Inició como una cafetería de especialidades. Hoy es restaurante, cafetería, variedad de cocteles y licores. Además, cuenta con zona de eventos espaciales. Asimismo, pronto contará con una zona para actividades privadas en su segundo piso.
Uno de sus propietarios señaló que el nombre Mosaico nació con su primera cafetería en Cartago. Este se ubicaba en una casa de la década de los 40. La cual en su interior conserva varios pisos de mosaico los cuales dieron origen a su nombre.
“Esperemos seguir creciendo. Brindando a todos nuestros clientes un servicio y productos de primera calidad. Esto en un ambiente y lugar único. Además de generar en nuestros clientes no solo una visita sino toda una experiencia”, señaló Mario Madriz.
El restaurante cuenta actualmente con dos locales. Uno está ubicado en Cartago centro y el más reciente en Barrio Escalante.
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