El mercado local de chocolate crece un 41% en época navideña, generando su pico más alto en ventas promedio del año. Así lo señaló un estudio de Nielsen Retail Index, que mostró este incremento entre septiembre y diciembre del 2022.
Además, señaló que el chocolate sumó US$82,2 millones en ventas en Costa Rica entre agosto de 2022 y agosto de 2023. Estas fueron distribuidas en cinco segmentos, donde las tabletas representaron el 39,3%.
Adicionalmente, de acuerdo con el estudio Top Chocolate Trends, citado por la Promotora de Comercio Exterior de Costa Rica (Procomer), el 71% de los consumidores globales buscan el chocolate como indulgencia. Esto de acuerdo con su estado de ánimo y de su actitud específica hacia la vida.
Añade que, entre los costarricenses, esto se traduce en dos categorías. Estas son el chocolate lovers y treat lovers. Es decir, quienes consumen para consentirse o para compartir con otros.
En el mercado de Costa Rica, la Compañía Nacional de Chocolates (CNCH), por ejemplo, mostró, en 2022, ventas por US$70 millones. Además, mencionó la empresa, su meta es alcanzar US$140 millones para 2030, duplicando su negocio.
“Actualmente, el crecimiento del negocio se mantiene a un ritmo del 25.5% en todas sus categorías. Para ello, este año invertimos US$7 millones para ampliar nuestra planta, se instalaron siete líneas de producción adicionales para incrementar la capacidad de producción de 707 a más de 1.500 toneladas de productos por año. Con esto también logramos sumar 80 empleos directos y disminuir los tiempos de producción hasta un 55%”, mencionó Jose Francisco Becerra, director Comercial de la región Norte de la Compañía.
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