Lanzan experiencia que fusiona gastronomía Nikkei, coctelería y música

Con el objetivo de fusionar la experiencia gastronómica Nikkei, la coctelería, y la música, ENSŌ lanzó el concepto Sakura Sessions.

Según explicó el restaurante, esta es una experiencia nocturna que busca transformar la energía del restaurante dos veces al mes.

Señalaron que la iniciativa nace desde la observación de que clientes del local no querían que la experiencia terminara después de la cena. Una vez terminaban de comer, pedían otro cóctel, querían seguir escuchando de la música y permanecer en el restaurante.

Precisamente, Sakura Sessions surge precisamente de esa oportunidad: convertir la cena en una experiencia que pueda continuar durante la noche sin necesidad de cambiar de lugar.

Matias Morales, gerente de ENSŌ, comentó que la iniciativa está inspirada parcialmente en el espíritu de los speakeasy, pero con una identidad propia.

Añadió que la transformación será progresiva. Conforme avance la noche, la iluminación cambiará, la música adquirirá mayor protagonismo, la barra ocupará un lugar central y aparecerán DJs invitados, creando una atmósfera diferente a la operación habitual del restaurante.

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