La cadena de cafeterías colombiana, Juan Valdez, anunció la ampliación de su cartera de productos en el país. Esto con el lanzamiento de la nueva bebida Cold Brew en tres presentaciones.
Según explicó la compañía, ésta bebida se prepara con una infusión fría por inmersión del café en agua, durante un periodo de 24 horas.
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“Nuestra forma de extracción en frío hace que el café segregue menos compuestos acídicos y amargos. Debido a ello, produce una bebida con notas más dulces y con un contenido más alto en cafeína”, comentó Esneider Mesa, barista y gerente de Operaciones de Juan Valdez Café Costa Rica.
Las presentaciones de esta bebida son: el Black Cold Brew, el Cold Brew Nevado, y el Cold Brew Latte.
Las nuevas bebidas se suman a más de 70 preparaciones diferentes de café que ofrece Juan Valdez Café.
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