Los aficionados de la coctelería de autor y gastronomía mediterránea tienen un nuevo lugar en el país. Se trata de Caffé Negroni, el cual abrió hace dos meses.
Específicamente, se ubica en San Rafael de Escazú.
El concepto fue ideado por dos socios. Son Danny Solano y Leandro Aldaburu.
Ambos socios buscaron fusionar tanto la pasión y el conocimiento en mixología de Danny con la trayectoria gastronómica de Leandro. Para ello, señalan, crearon un homenaje a las cenas familiares de su infancia en Argentina, las cuales cocinaba con su abuelo Rómulo Andreucci. Además, donde la comida mediterránea era el centro que unía amigos y familia.
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“Trabajamos con el corazón y tenemos una propuesta muy honrada y sincera. Queremos que la gente se sienta como en familia y pueda comer delicioso. Tenemos espacio de parqueo muy cómodo y una ubicación estratégica rodeada de naturaleza”, comentó Solano.
Añadió que la coctelería es parte del corazón de este sitio. Por lo que además de contar con los cocteles más clásicos como un Old Fashioned, un Tom Collins o un Cosmopolitan; también tienen sus propuestas signature.
El espacio fue hecho para albergar a 160 personas en su ocupación máxima. Cuenta, además, con espacios privados para realizar reuniones de negocios y eventos como cumpleaños, baby showers, bodas y más.
La apertura de Caffé Negroni generó 40 empleos.
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