Catalina Ocampo llega a la FILCR 2026 con una pregunta clave: ¿qué significa tener éxito?
La transición hacia modelos de producción más circulares está redefiniendo la forma en que la industria de alimentos y bebidas diseña sus envases. Así lo señalan diversos especialistas en el sector.
Estos mencionan que, para los fabricantes, incorporar criterios de circularidad desde las primeras etapas de desarrollo se está convirtiendo en un factor estratégico para responder a las nuevas exigencias del mercado. Además de fortalecer la resiliencia de sus cadenas de valor y preparar sus operaciones para un entorno regulatorio y de negocio en evolución.
En ese contexto, la Fundación Ellen MacArthur señala que hasta el 80% del impacto ambiental de un producto se define en la etapa de diseño, lo que ha llevado a las empresas a integrar estos principios desde las primeras fases de innovación.
Sin embargo, añaden los especialistas, el diseño por sí solo no es suficiente. Esto porque, para que un envase complete su ciclo, también es indispensable contar con infraestructura de recolección, clasificación y reciclaje. Además de la colaboración entre empresas, gobiernos, consumidores y recicladores, que permita mantener los materiales en circulación.
“Diseñar un envase para que pueda reciclarse es solo el primer paso. Para que la economía circular funcione, es indispensable fortalecer toda la cadena de valor, desde la recolección hasta el reciclaje, mediante modelos económicamente sostenibles y autosuficientes en el largo plazo, adaptados a la realidad de cada país”, señaló Guillermo Pugliese, director de Sostenibilidad para Tetra Pak Centroamérica, Caribe, Andina y México.
El especialista señaló que, para la industria de alimentos y bebidas, este cambio implica que las decisiones sobre el diseño de los envases ya no pueden analizarse de forma aislada. Sino como parte de una estrategia que considere también la infraestructura de reciclaje y el fortalecimiento de toda la cadena de valor.
Así lo refleja el Informe de Sostenibilidad FY25 de Tetra Pak. Este identifica el diseño para el reciclaje, la expansión de los sistemas de recolección y reciclaje y el fortalecimiento de la cadena de valor, como pilares para avanzar hacia una economía circular.
El informe también destaca la importancia de desarrollar mercados para materiales reciclados y fortalecer la colaboración entre los diferentes actores para mantener los recursos en circulación.
Adicionalmente, para que el reciclaje funcione de manera sostenida, no basta con que existan envases recuperados; también debe existir infraestructura capaz de transformarlos en nuevas materias primas. En este sentido, el Programa de las Naciones Unidas para el Medio Ambiente (PNUMA) destaca que favorecer la inversión y la sostenibilidad económica del sector es un elemento fundamental para fortalecer los sistemas de gestión de residuos en América Latina y el Caribe.
Cuando esa infraestructura existe, se fortalece la demanda por materiales posconsumo y se consolidan cadenas de recolección capaces de abastecer a la industria del reciclaje. Por ello, impulsar infraestructura y mercados de mayor valor para los materiales reciclados resulta fundamental para fortalecer la viabilidad económica de toda la cadena de reciclaje, mencionan los especialistas.
“Cada actor tiene un papel que desempeñar. Las empresas debemos seguir innovando en el diseño de los envases; los gobiernos pueden promover marcos regulatorios alineados con la realidad local; los recicladores son un eslabón fundamental para recuperar los materiales; y los consumidores contribuyen separando correctamente sus residuos. Solo mediante esta colaboración será posible construir sistemas de reciclaje sostenibles en el tiempo que permitan que más materiales permanezcan en circulación”, concluyó Pugliese.
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