Duke’s Texan BBQ abre restaurante con una propuesta de sabores ahumados

El restaurante Duke’s Texan BBQ anunció el inicio de operaciones en el país. Esto gracias a la apertura de un local en el mall Paseo de Las Flores en Heredia.

Según señaló en un comunicado, su propuesta gastronómica se basa en el BBQ ahumado al estilo texano.

Entre sus platillos, se podrá degustar el Brisket. Este es una carne que proviene del pecho de la res y que pasa más de 12 horas de humo y horno a temperaturas bajas y consistentes.

Asimismo, su decoración está inspirada en el desierto y la vida de los cowboys de antaño. También destaca por sus costillas de cerdo, pollo ahumado y pasado por las brasas antes de ser servido. Además de acompañamientos como ensalada de papa, ensalada de repollo, Cornbread, Macaroni & Cheese, y  sus originales salsas BBQ.

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“No somos una franquicia. Pero nuestro restaurante sí está haciendo toda la inversión para ser una cadena que crece y se multiplica desde Costa Rica para toda la región centroamericana. Nuestra empresa genera 25 empleos por restaurante. Y la inversión es superior a los US$500.000 por establecimiento. En los próximos meses estaremos abriendo en Escazú y el Este del Gran Área Metropolitana. La visión es abrir 40 sucursales en Centroamérica, esto en los próximos 10 años», explicó Carlos Gómez, propietario del lugar.

Duke’s Texan BBQ también cuenta con un Café & Pastry Bar, en los que se puede degustar el Banana Pudding, queque de zanahoria y el famoso Strawberry Shortcake, este último del cual siempre hay uno en el horno. El objetivo es que el visitante tenga la oportunidad de disfrutar de una gastronomía cautivante, en un ambiente ideal para disfrutar con amigos, en familia o con la pareja.

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