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La cadena de restaurantes de comida norteamericana California Pizza Kitchen (CPK) anunció el inicio de operaciones en Costa Rica. Esto con la apertura de su primer local en Multiplaza Escazú a partir del 17 de noviembre.
Esta apertura implicó la inversión de US$1.5 millones.
De acuerdo con Byron Mora, gerente general de Conceptos Gastronómicos de Costa Rica, nuestro país constituye la primera apertura de la franquicia en Centroamérica. Además de la tercera en Latinoamérica. Esto por detrás de Chile y México.
El local se ubica en el área de terraza de restaurantes, de la quinta etapa del centro comercial. Cuenta con 404.5 m². Para su apertura, emplearán al menos a 50 personas.
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Mora señaló que California Pizza Kitchen es reconocida por sus recetas originales de pizza artesanal.
“La oferta gastronómica incluye una especialización en pastas, ensaladas, bowls, hamburguesas. Así como carnes y bebidas a base de ingredientes frescos. También hay opciones para vegetarianos, un menú especial para niños. En una segunda etapa se implementarán productos Keto”, indicó Carla Hernández, gerente de operaciones de Conceptos Gastronómicos.
La marca se creó en 1985 en Beverly Hills. Sus fundadores Rick Rosenfield y Larry Flax, fueron exfiscales federales de Estados Unidos.
En la región asiática, California Pizza Kitchen se encuentra en Hong Kong, Japón, Filipinas, India y Emiratos Árabes Unidos. Mientras que, en América del Norte en Canadá, Estados Unidos y México.
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