La Cooperativa de Comercialización y Servicios Múltiples de los Productores Agrícolas de la Península de Osa (Osacoop) incursiona en el cultivo orgánico de vainilla. Esto con la intención de exportarla a Holanda cuando esté lista para cosechar.
Esta especie 100% orgánica utilizada para la preparación de postres, bebidas y productos de belleza crece como un tipo de orquídea entre árboles de poró. Esto en la Zona Sur de nuestro país. Su alta demanda mundial hace que un kilo de vainilla orgánica se cotiza actualmente hasta en US$400, según la Cooperativa.
Osacoop señaló que inició con este cultivo de vainilla el año anterior. Esto en espera que, en cuatro años, etapa en la que comienza a producir, estén exportando los primeros 1.000 kilos a Países Bajos.
“La irregularidad en los precios de la palma obligó a la cooperativa a diversificar la oferta de nuestros productos. En la siembra de vainilla estamos trabajando con doce agricultores quienes ya tienen la planta en sus fincas. Pero esperamos que sean 25 los que se unan a este proyecto que generará nuevas fuentes de empleo. Y traerá crecimiento económico a la zona”, asegura Alexánder Solórzano, gerente general de Osacoop.
Por 15 años, Osacoop se dedicó solamente al cultivo de palma aceitera. Sin embargo, a partir del 2015, gracias al apoyo del Instituto Nacional de Fomento Cooperativo (Infocoop) inició un proceso para diversificar su oferta.
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