La actividad se realizará este viernes 11 y sábado 12 de septiembre en las instalaciones de Walmart San Francisco de Heredia.

Según los organizadores, durante ambos días, los visitantes podrán conocer y degustar los productos como vino, bebidas, repostería, confites tradicionales. Además de café, chileras, yogurt, quesos, salsas y jabones.

La actividad se llevará a cabo en un horario de 12:00 m.d. hasta las 6:00 p.m. y estará abierta a todo público.

Los asistentes podrán disfrutar además de espacios recreativos para grandes y pequeños, como pintacaritas, presentación del personaje Chibolo. Además de clases de manualidad ecológica (con material reciclado), clase de cocina típica, show de bailes típicos, espacio para colorear galletas patrióticas y una ruleta de premios.

Pymes participantes

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En esta nueva edición, el programa habilitará 60 cupos gratuitos para emprendedoras clientas de BAC con productos activos (cuenta, tarjeta, datáfono, crédito, entre otros) a título personal o empresarial, o bien que lideren una pyme que sea cliente BAC.

“En BAC estamos comprometidos con crear espacios de formación para que más mujeres del país adquieran herramientas para que puedan materializar sus ideas de negocio. Invitamos a mujeres clientas de BAC a que no dejen pasar esta oportunidad, la cual además de brindar conocimientos en gestión empresarial se ha convertido en una plataforma de apoyo, para conectar con otras mujeres, y para descubrir que en el mundo del emprendimiento no hay por qué caminar solas”, comentó Laura Moreno, vicepresidenta de Relaciones Corporativas de BAC.

La Academia Mujeres BAC 2026 está diseñada para emprendedoras que ya se encuentran en una etapa de consolidación de sus negocios, con un ciclo de vida de entre 3 y 5 años, y que tengan la capacidad y el compromiso para completar el programa.

Además, al ser esta edición una academia virtual, las participantes deben contar con acceso a internet, una computadora, tableta o dispositivo móvil que les permita participar activamente en las sesiones, así como los conocimientos básicos para el uso de herramientas digitales.

Las mujeres interesadas pueden aplicar, mediante el siguiente link: Inscripciones Academia Mujeres BAC 2026 : Rellenar formulario

Contenido del programa del BAC

La nueva edición de la Academia Mujeres BAC se desarrollará en modalidad virtual entre setiembre y noviembre del 2026, mediante sesiones impartidas a través de la plataforma Microsoft Teams.

Las participantes tendrán acceso a contenidos especializados en estrategia empresarial, propuesta de valor, ventas y canales de comercialización, crecimiento rentable, finanzas para la toma de decisiones, digitalización, inteligencia artificial aplicada a los negocios y planificación para el escalamiento empresarial. Además, contarán con espacios de networking, retos prácticos, recursos digitales y acceso a herramientas complementarias para fortalecer la aplicación de los conocimientos en sus emprendimientos.

Quienes completen satisfactoriamente el proceso recibirán un certificado de participación otorgado por BAC y acceso a recursos de formación complementaria para continuar fortaleciendo sus capacidades empresariales.

Desde el 2023, más de 100 mujeres han sido formadas bajo este programa, incluyendo la reciente graduación de la primera edición presencial de la Academia Mujeres BAC en Guanacaste, en la que 20mujeresemprendedoras de la provincia fortalecieron conocimientos clave para desarrollar sus negocios. Esto fue posible mediante una alianza entre BAC y la Universidad Latina, en su sede Santa Cruz.

Asimismo, durante la edición virtual 2025, 19 mujeres concluyeron exitosamente el proceso de formación, complementado con espacios de networking, acceso a recursos de aprendizaje continuo y participación en Mercaditos BAC para promover sus productos y servicios.

A través de esta iniciativa, BAC reafirma su compromiso con el fortalecimiento del emprendimiento femenino y la inclusión financiera, poniendo a disposición espacios de formación que buscan impulsar el crecimiento de empresas lideradas por mujeres y generar mayores oportunidades de desarrollo económico en todo el país.

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Según explicó la entidad en un comunicado, cada emprendimiento seleccionado podrá acceder a un máximo de ₡3,5 millones en fondos no reembolsables. Este monto estará sujeto al plan de inversión aprobado y al cumplimiento de las metas establecidas. A este apoyo se suma un proceso de capacitación, mentoría y acompañamiento empresarial, orientado a fortalecer la competitividad y la sostenibilidad de los negocios.

“Esta nueva convocatoria parte de los aprendizajes de la primera edición. Confirmamos que existen negocios que ya cuentan con productos validados y primeras ventas, pero aún enfrentan dificultades para acceder a los recursos y al acompañamiento que necesitan para profesionalizarse, mejorar su competitividad y crecer. Queremos acercar esas oportunidades a perfiles que muchas veces no encuentran respuesta en los mecanismos tradicionales de financiamiento”, señaló Milena Arias, directora de Programa Semilla.

Dos fondos para necesidades diferentes

El Fondo NEXO, de alcance nacional, está dirigido a negocios de cualquier sector económico liderados por personas con discapacidad, así como a proyectos enfocados directamente en generar oportunidades de inclusión laboral y productiva para esta población.

Para participar, el emprendimiento debe encontrarse en una etapa de consolidación temprana, con entre uno y cuatro años de ejecución comprobable. Además de contar con un producto validado y haber generado sus primeras ventas.  En el caso de personas jurídicas, debe demostrarse que la persona con discapacidad posee la mayoría de las cuotas o acciones que otorgan la toma de decisiones.

Por su parte, el Fondo CROCUS busca fortalecer emprendimientos del sector gastronómico dedicados a la producción, transformación, conservación o comercialización de alimentos empacados y de otros productos transformados con valor agregado. Su propósito es impulsar el desarrollo económico en zonas rurales fuera de la GAM mediante productos tradicionales, identidad culinaria local, insumos de origen local y la sostenibilidad ambiental.

CROCUS estará disponible para emprendimientos ubicados en Ciudad Quesada, Palmares, Liberia, Nicoya, Santa Cruz, Guácimo, Limón, Talamanca. Así como Garabito, Monteverde, Puntarenas, Quepos y Pérez Zeledón. Quedan excluidos los negocios de servicios gastronómicos como restaurantes, sodas, cafeterías y catering.

“Costa Rica tiene una enorme riqueza de ingredientes, conocimientos y tradiciones culinarias que pueden convertirse en productos con mayor valor agregado. CROCUS busca precisamente que ese potencial se traduzca en innovación, empresas más competitivas y nuevas oportunidades económicas en las comunidades rurales”, agregó Arias.

Postulaciones cierran el 13 de setiembre

La convocatoria ya está abierta y las personas interesadas podrán postularse hasta el 13 de setiembre a través de www.programasemilla.com. Allí también pueden consultar los requisitos y condiciones para participar. Para ampliar la información, Programa Semilla habilitó el teléfono y WhatsApp 4600-1234, el correo sbd@programasemilla.com y sus redes sociales en Facebook e Instagram (Programa Semilla). Los resultados oficiales se anunciarán entre el 22 y el 24 de setiembre.

La participación en el Fondo NEXO no tiene costo de inscripción. En el caso de CROCUS, únicamente las personas seleccionadas deberán cancelar una cuota de ₡150.000, correspondiente al proceso de inscripción y al acompañamiento al inicio del programa. Quienes no resulten seleccionados no deberán realizar ningún pago.

Los recursos asignados a las personas beneficiarias no se entregarán en efectivo. El financiamiento se ejecutará mediante pagos directos a las empresas proveedoras seleccionadas, de acuerdo con el plan de inversión previamente aprobado.

Además, para acceder a los desembolsos, las personas beneficiarias deberán cursar de manera obligatoria la formación empresarial impartida por el INA, a través de la Fase dINAmica, así como participar en el proceso de acompañamiento financiero brindado por el Programa Semilla.

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Precisamente, estimular esa curiosidad y ofrecer herramientas para explorarla es el punto de partida de La ciencia de Doris, el nuevo proyecto editorial de Telescope Entertainment. Este es un emprendimiento costarricense que apuesta por crear experiencias multiplataforma de entretenimiento y aprendizaje para la niñez.

En su primera entrega, Doris acerca a niños y niñas al método científico como una herramienta para comprender el mundo que los rodea. A partir de situaciones cotidianas, los invita a observar, investigar y buscar respuestas a través de la ciencia.

La ciencia de Doris es el primer libro de una colección desarrollada con recursos del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD).

Detrás de este desarrollo está el autor y animador digital costarricense Pablo Torres, creador de los personajes que integran el universo de Telescope Entertainment. Con Doris, Torres busca ampliar un modelo en el que un personaje puede trascender las páginas de un libro y convertirse en una experiencia de entretenimiento presente en diferentes plataformas y productos.

De los libros a una propuesta multiplataforma para impulsar la curiosidad

La historia de Telescope Entertainment comenzó en 2025 con Kittens & Puppies, la primera propiedad intelectual desarrollada por Pablo Torres para el público infantil. Su primer volumen, Un juego de pelota, partió de una premisa sencilla: mostrar, a través de sus personajes, que perros y gatos pueden dejar de lado sus diferencias y compartir una aventura.

Desde ese primer lanzamiento, la propuesta comenzó a abrirse espacio entre las familias y lectores, inicialmente con el acompañamiento de Evelyn Ugalde y Clubdelibros y, posteriormente, con presencia en otros puntos de venta, incluida Librería Internacional. Actualmente, Kittens & Puppies cuenta con tres entregas.

Con esa primera experiencia, Torres concursó por los fondos de Impulsarte, un programa de capital semilla de Parque La Libertad, articulado con el Sistema de Banca para el Desarrollo. Este brinda recursos no reembolsables y acompañamiento a emprendimientos.

Telescope Entertainment fue uno de los 15 emprendimientos seleccionados entre más de 100 proyectos participantes. Como parte del programa recibió apoyo de hasta ₡4 millones, además de acompañamiento para fortalecer y desarrollar su propuesta. Los recursos permitieron desarrollar La ciencia de Doris y ampliar la experiencia alrededor del personaje mediante diferentes contenidos y acciones.

“La idea es que Doris pueda crecer con nuevas entregas y contenidos en distintos formatos. Queremos construir un personaje que no se quede únicamente en el libro, sino que pueda acompañar a los niños en diferentes experiencias y, al mismo tiempo, convertirse en una herramienta para que madres, padres y encargados encuentren nuevas formas de estimular su curiosidad y acercarlos a la ciencia”, concluyó Torres.

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El productor eliminó buena parte de los cafetales y sembró sus primeros 500 árboles de limón. No tenía un comprador asegurado ni un contrato firmado, solo tenía la convicción de que debía construir una nueva oportunidad para su familia.

“El negocio del café se vino abajo y tuve que buscar otra opción. Decidí sembrar limón sin tener contacto con ningún comprador. Aposté por un proyecto nuevo porque creí que podía funcionar”, recordó Jonathan Rivera, productor de Empacadora Rivera.

Los primeros meses no fueron sencillos. Jonathan comercializó su producción en el mercado tradicional hasta que un encuentro casual cambió el rumbo de su empresa. Durante una visita de compradores de Walmart a su comunidad, decidió acercarse para expresar su interés en convertirse en proveedor. Tiempo después recibió la llamada que esperaba.

La oportunidad que llegó en plena pandemia

El contexto generó incertidumbre, pero Jonathan decidió asumir el reto. El productor construyó una pequeña planta empacadora, adquirió un camión e inició las primeras entregas de frutas de temporada que también sembraba. Poco tiempo después recibió un pedido de limón mesino que marcó un antes y un después para su negocio.

“Recibí un pedido que nadie esperaba y acepté el reto. Desde ese momento nunca he dejado de entregar limón mesino. Hoy puedo decir que ese producto cambió mi historia”, afirmó Rivera.

Con el paso de los años, el crecimiento ha sido constante. La plantación pasó de 500 a 2.500 árboles de limón en una década. Jonathan desarrolló un sistema propio de riego que le permite mantener la producción durante todo el año, incluso en la época seca, cuando el producto escasea en el mercado nacional.

Por su parte, el programa Tierra Fértil de Walmart le brindó acompañamiento técnico de especialistas, capacitaciones en buenas prácticas agrícolas, inocuidad y asesoría permanente, el productor fortaleció sus procesos y elevó los estándares de calidad de su operación.

El programa también impulsó proyectos para optimizar el uso de fertilizantes y permitió que la finca participara como modelo en capacitaciones técnicas dirigidas a otros productores.

El crecimiento del productor no solo se refleja en el campo

Empacadora Rivera ubicada en Aserrí, amplió su infraestructura, construyó una planta de mayor capacidad, incorporó un segundo camión, adquirió una nueva máquina empacadora y aumentó la generación de empleo.

Actualmente, la empresa mantiene seis colaboradores permanentes en la planta de empaque y cerca de diez trabajadores temporales en las diferentes fincas durante las cosechas. Abastece a Walmart seis días por semana con 800 a 1.000 cajas de limón mesino; además de aguacate y jocote.

Jonathan considera que ese desarrollo también responde al compromiso que mantiene con la calidad y el cumplimiento.

“Nosotros entendimos desde el inicio que debíamos cumplir cada pedido y respetar cada horario. Esa responsabilidad nos abrió nuevas oportunidades. En todos estos años nunca nos han rechazado un cargamento y las auditorías siempre reflejan resultados superiores al 90%. Eso demuestra el compromiso que tenemos con nuestro trabajo”, concluyó el productor.

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Según explicó la entidad, el LIF 2026 pone el foco en la economía plateada. Esto mediante soluciones orientadas a mejorar la inclusión, educación y bienestar financiero de las personas de 50 años o más. Así como propuestas que contribuyan a preparar a las personas para una vida más larga desde distintas etapas del ciclo de vida.

La convocatoria estará abierta hasta el 18 de octubre de 2026. Está dirigida a startups legalmente constituidas, con operaciones en al menos un país miembro de CAF y soluciones tecnológicas en operación activa. 

Hasta ocho proyectos serán seleccionados como ganadores y accederán en 2027 a programas de aceleración y acompañamiento personalizado, preparación para inversión y espacios de conexión con inversionistas, instituciones financieras, empresas y otros aliados de la red del LIF, con oportunidades para generar alianzas comerciales y avanzar en su escalamiento regional. 

Cuatro áreas para innovar mediante las startups

La entidad señaló que el LIF 2026 busca soluciones digitales, en operación activa y con evidencia de tracción, en cuatro categorías. Estas son:

• Capacidades financieras. Educación financiera y digital, ciberseguridad y planificación para una vida más larga.  
• Productos y servicios financieros. Banca digital accesible, pagos, ahorro, seguros y otras soluciones innovadoras.  
• Productividad de las MiPymes senior. Crédito, pagos digitales, gestión financiera y soluciones vinculadas a la economía plateada.  
• Govtech inclusivo. Identidad digital, pagos de asistencia social, formalización y servicios públicos.   

Preparación para crecer y atraer inversión

De las postulaciones se seleccionarán 20 propuestas finalistas, que participarán en un Pitch Day virtual el 9 de diciembre. De ellas, hasta ocho serán seleccionadas como ganadoras e iniciarán en 2027 una ruta de aceleración, preparación para inversión y conexión con potenciales aliados. 

Las startups interesadas pueden consultar las bases de la convocatoria y postularse en www.caf.com/LIF2026. 

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Con este reinicio de Luz y Roberto, nació Bría, un emprendimiento ubicado en Tuis de Turrialba que, aproximadamente un año y medio después de iniciar operaciones, se ha convertido en un concepto que integra gastronomía, panadería de masa madre, heladería artesanal, producción agrícola y una apuesta por desarrollar talento de la propia comunidad.

El proyecto representa una nueva etapa empresarial para Fernández y Cáceres. Específicamente, para Roberto, su trayectoria como emprendedor comenzó años atrás, luego de descubrir en los ríos de Turrialba y particularmente en el Pacuare, una oportunidad alrededor del turismo de aventura. Dos años después de aquella experiencia fundó Aventuras Naturales, una empresa costarricense de rafting que posteriormente abriría su camino hacia la hotelería.

El inicio del camino empresarial

Mientras realizaban campamentos en el Pacuare, Fernández comenzó a cuestionarse si permanecer solamente una noche en aquel entorno permitía aprovechar realmente la experiencia del lugar. De ahí surgió la idea de desarrollar un hotel tipo lodge. Aproximadamente año y medio después comenzó la construcción de Pacuare Lodge y, con ello, una relación con la industria de la hospitalidad que terminaría marcando buena parte de su vida empresarial.

“La hospitalidad me cautivó. Lo del rafting me encantaba y era la forma de llegar ahí, pero la hospitalidad me encantó”, recuerda Fernández.

El siguiente paso tardaría mucho más. Según relata, tuvieron que transcurrir cerca de 15 años antes de encontrar un segundo sitio que cumpliera con las características que buscaban para la construcción de un segundo lodge. A partir de ahí, incorporaron otros establecimientos hasta conformar un grupo de cuatro lodges que posteriormente pasó a denominarse Boena. En 2023, Roberto y Luz decidieron vender su participación y separarse de aquella operación.

Una nueva empresa que comenzó con masa madre

La salida del negocio hotelero abrió una etapa distinta. Con más tiempo disponible, Fernández decidió aprender sobre masa madre. La idea comenzó como un interés personal, hasta que Luz planteó una pregunta que terminaría convirtiéndose en un nuevo proyecto empresarial: ¿por qué no desarrollar una cafetería y una finca?

El punto de partida físico tampoco era el de un restaurante tradicional. Era una propiedad la pareja de esposos había adquirido años atrás. Contaba con un antiguo recibidor de café y la vieja casa de la finca, que se encontraba deteriorada. A partir de esas estructuras comenzaron a construir lo que posteriormente se convertiría en el negocio gastronómico Bría.

Pero los años en hotelería no significaban que los fundadores conocieran el negocio gastronómico de la panadería.

“De gastronomía sabíamos; de panadería, nada. Es otro mundo, es otro mundo muy diferente”, reconoce Fernández.

Para cerrar esa brecha buscaron conocimiento especializado. Roberto realizó un curso con un chef español y maestro en masa madre, a quien posteriormente invitó a involucrarse en el desarrollo del proyecto. Fernández lo considera uno de los mentores de Bría.

El chef Joseph colaboró en la definición de la distribución de las áreas de trabajo, la selección de equipos, el desarrollo de recetas y la capacitación, elementos que permitieron construir una propuesta de panadería con una marcada inspiración europea.

A ese proceso se incorporaría posteriormente la chef Marula Skartados, , y cuya llegada Fernández describe como un punto de inflexión para el negocio. Esto porque los fundadores buscaban sumar a una persona con una cultura culinaria distinta y encontraron en ella, de origen mexicano-griego, además de experiencia en restaurante de alto nivel de Europa, el perfil que querían incorporar.

Su aporte, explica el empresario, trascendió la creación de platos. La chef comenzó a incidir en la organización, la metodología de trabajo, la capacitación y la construcción de los equipos de cocina y panadería.

“Marula ha sido un punto de inflexión para nosotros. Queríamos tener una persona con una cultura culinaria muy diferente y Marula representa eso”, afirma Fernández.

Un negocio gastronómico que impulsa una experiencia integral

Aunque la masa madre fue el detonante del proyecto, los fundadores fueron ampliando el concepto. Actualmente Bría produce 12 tipos de panes de masa madre y complementa esa línea con una propuesta gastronómica y de heladería artesanal que apuesta por combinaciones menos tradicionales, entre ellas helados de plátano maduro o de camote con moras, así como alternativas elaboradas a base de plantas y sin lácteos.

El modelo de este negocio gastronómico pretende, sin embargo, ir más allá de los alimentos. La finca permanece activa y forma parte de la experiencia que los fundadores quieren construir alrededor del establecimiento.

“Queremos desarrollar propuestas muy novedosas en un concepto muy integral, no solamente del restaurante, sino un concepto en donde hay una finca activa produciendo agricultura sana, donde hay también un paisaje espectacular y un ambiente muy acogedor”, explica Fernández.

En poco más de un año, el negocio también comenzó a atraer consumidores más allá de Turrialba. Fernández señala que han recibido visitantes provenientes del Valle Central, Heredia, Alajuela y Limón, incluyendo personas interesadas en conocer el concepto como referencia para desarrollar sus propios emprendimientos.

Empleo local como parte del negocio gastronómico

Uno de los componentes que Bría heredó de la experiencia de sus fundadores en hotelería es la decisión de incorporar el negocio a la dinámica de la comunidad donde opera.

Actualmente el emprendimiento genera 12 puestos de trabajo. De acuerdo con Fernández, prácticamente todo el equipo procede de la comunidad; la excepción es Marula, quien cumple además una función de formación y transferencia de conocimiento hacia el personal.

Además, la metodología de trabajo parte de una premisa, esta es contratar personas de la zona y desarrollar sus capacidades, incluso cuando no cuentan inicialmente con experiencia especializada.

Fernández recuerda que varios integrantes comenzaron sin conocimientos sobre servicio, panadería o gastronomía. El proceso ha requerido acompañamiento, paciencia y capacitación progresiva.

Roberto recordó un caso en donde una de las colaboradoras inició convencida de que no podría elaborar masa madre y posteriormente llegó a convertirse en una persona altamente capacitada en esa área.

“Para nosotros, potenciar las capacidades de la persona es demasiado importante. Lo lindo de aquí es que todo el mundo empezó de cero”, sostiene el empresario.

Esta filosofía también determina la forma en que Fernández entiende la relación entre empresa y comunidad. Su planteamiento no parte de preguntarse qué puede obtener el negocio del territorio y la comunidad, sino cuál puede ser su papel dentro de ellos.

“No es qué puedo tomar yo de la comunidad, sino cómo puedo ser parte de la comunidad, cómo puedo colaborar con la comunidad y cómo podemos juntos trabajar para algo”, explica.

Para Fernández, ese vínculo debe construirse desde el respeto y procurando que la relación resulte beneficiosa para ambas partes, una filosofía que asegura haber aplicado también durante su experiencia anterior en hotelería.

Emprender como pareja

Bría también es el resultado de una sociedad empresarial construida dentro de un matrimonio.

Roberto y Luz ya habían trabajado juntos durante su etapa hotelera. Ella se desempeñó como directora Comercial de los hoteles, mientras ambos desarrollaban proyectos que alcanzaron reconocimiento internacional.

En Bría volvieron a aplicar una fórmula similar. La de responsabilidades distintas, pero complementarias.

Actualmente, Fernández se concentra principalmente en la operación, la gastronomía y la finca, mientras Luz tiene un mayor protagonismo en la creación de los ambientes, el diseño interior, la imagen de los espacios y el desarrollo de nuevos proyectos.

“Nos complementamos muy bien y lo disfrutamos los dos. Nos encanta. Eso es lo bonito”, señala Fernández.

Esa experiencia previa trabajando juntos les ha permitido emprender nuevamente sin partir completamente de cero. Sin embargo, para Roberto existen diferencias importantes entre aquel empresario que comenzó en rafting y posteriormente desarrolló lodges y quien hoy trabaja diariamente en Bría.

La principal, asegura, es la humildad.

Fernández dice que actualmente procura mantener una relación cercana con sus colaboradores y enfocar la capacitación no solamente en lo que ese conocimiento puede aportar al negocio, sino en aquello que cada persona podrá llevar consigo para su propio crecimiento.

Esa filosofía también se refleja en su participación cotidiana. Pese a su experiencia como empresario, asegura que cocina junto al equipo, hace pan e incluso participa personalmente en su distribución.

“Yo hago de todo aquí. Cocino con ellos, hago pan y reparto pan. Me encanta ir a hablar con la gente que vende el pan. Es fascinante escuchar lo que la gente dice”, relata el cofundador de Bría.

Primero consolidar, después crecer en el negocio gastronómico

Bría todavía se encuentra, según su cofundador, en una primera etapa empresarial. Por eso, antes de acelerar una expansión, el objetivo inmediato es consolidar el establecimiento actual y fortalecer al equipo.

“Estamos en las primeras etapas de nuestro crecimiento, porque esto es como un bebé. Tenemos que crecer nosotros mismos, tenemos que crecer como equipo, cohesionarnos”, explica Fernández.

Una vez alcanzado ese punto, los fundadores sí contemplan replicar Bría en otras zonas de Costa Rica. Su referencia vuelve a ser el modelo que desarrollaron anteriormente en hotelería; es decir, construir un grupo de establecimientos e incorporar a personas que compartan el concepto y puedan integrarse al proyecto.

La expansión, además, debería mantener uno de los elementos que consideran centrales, específicamente, que cada Bría pueda relacionarse con el territorio donde opere y convertirse en un actor de la comunidad, en lugar de limitarse a funcionar como un establecimiento comercial.

No obstante, antes de llegar allí, Fernández insiste en una fórmula empresarial menos acelerada basada en la persistencia, disciplina y paciencia. Señala que su propia experiencia le ha enseñado que los negocios no producen resultados de manera automática y que equivocarse forma parte del proceso.

“Hay que ser persistente, hay que ser muy disciplinado y muy paciente. Algunas veces las cosas no salen de un día para otro o de un año para otro”, señala.

Hoy, mientras ese proceso continúa, Fernández espera que quienes lleguen a Turrialba encuentren algo más que un sitio para comer.

“Que vengan a visitar un lugar fuera de serie, donde van a encontrar una propuesta no solo de gastronomía, panadería de masa madre y heladería artesanal, sino también un lugar integral, con una finca en producción, paisajes espectaculares y un ambiente muy diferente”, concluye.

Su aspiración es que esa experiencia ocurra sin prisa, donde los visitantes puedan sentarse a comer con tranquilidad, rodeado de naturaleza y atendido por personas de la propia comunidad que han crecido junto con el negocio.

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Este programa se ofrece con el apoyo de Fundes, la nueva edición del programa “Mujeres Emprendedoras en Centroamérica” capacitó de manera directa a 120 emprendedoras en el país.

Según explicaron las entidades, el programa combina formación técnica virtual. Además de acompañamiento individual, mentorías personalizadas y el uso de herramientas tecnológicas avanzadas para promover la resiliencia y el crecimiento comercial de las participantes.

Para este 2026, la iniciativa incorpora lecciones aprendidas de su plan piloto implementado en 2025. Específicamente, la propuesta estructurada se ha ampliado a cinco talleres formativos teórico-prácticos, complementados con esquemas de acompañamiento continuo y recuperación flexible de contenidos para garantizar la permanencia y culminación exitosa de las empresarias.

El proceso formativo abarca el desarrollo socioemocional y de liderazgo enfocado en el autoconocimiento, la resiliencia, la gestión del tiempo y la planificación. En el área de gestión financiera, brinda herramientas prácticas para el control de costos, presupuestos, fijación de precios y la asignación de un salario dentro del negocio.

Asimismo, potencia las habilidades comerciales mediante técnicas de prospección, negociación y fidelización, e integra el módulo de ventas en la era digital para aprovechar el uso estratégico de redes sociales y herramientas de inteligencia artificial en los procesos comerciales.

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El estudio se realizó mediante un trabajo conjunto de la Cátedra de Innovación de la Universidad de Costa Rica (UCR) y la Cámara de Industrias de Costa Rica (CICR). Además, con el apoyo del Sistema de Banca para el Desarrollo (SBD).

De acuerdo con el informe, las motivaciones combinan factores económicos y aspiracionales. El 83,1% de las personas involucradas en emprendimientos tempranos señaló que emprende para ganarse la vida debido a la escasez de empleo; esta razón alcanza el 88% entre las mujeres y el 77% entre los hombres. A la vez, el 74% señaló que busca “marcar una diferencia en el mundo”.

Añade que, a este dinamismo emprendedor, también lo acompaña una serie de desafíos que mantiene el país para generar las condiciones que permitan a estos emprendimientos consolidarse, crecer, innovar y generar empleo.

El estudio también identifica oportunidades para fortalecer la próxima generación de emprendimientos. Específicamente, la intención de iniciar un negocio en los próximos tres años pasó de 44,9% en 2024 a 22,6% en 2025. Además, el porcentaje de personas que, aun identificando oportunidades, no emprendería por miedo al fracaso pasó de 36,1% en 2024 a 44,0% en 2025 un fenómeno que también se ha registrado en la mayoría de las economías a nivel internacional.

Adicionalmente, el informe también permite observar diferencias relevantes en la trayectoria emprendedora de hombres y mujeres. En 2025, la participación femenina en la actividad emprendedora temprana alcanzó el 14,9%, frente al 13% registrado por los hombres.

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Esta experiencia refleja tanto las oportunidades como los desafíos que enfrentan las pymes nacionales cuando deciden abrirse paso en mercados internacionales, pero que logran superar con el apoyo de aliados logísticos como DHL Express.

Lo que inició con una inversión de ₡15.000 y la producción de 24 botellas de salsa picante hoy es una empresa que ha logrado posicionar sus productos y atender pedidos provenientes de Estados Unidos, Chile y Europa, convirtiendo el reconocimiento obtenido por la marca en nuevas oportunidades comerciales y posicionando el sabor costarricense en mercados internacionales.

De una cocina familiar a la exportación

Detrás de Fiesta de Diablitos están Juan Carlos y Andrea, un matrimonio vecino de San Antonio de Desamparados que decidió convertir una afición por la elaboración de salsas picantes en una oportunidad de negocio.

Los primeros clientes fueron compañeros de trabajo que probaban las recetas y aportaban recomendaciones sobre sabores, niveles de picante y combinaciones. A partir de esa retroalimentación, la pareja comenzó a perfeccionar sus productos y a construir una marca que hoy cuenta con siete variedades de salsa y otros productos derivados.

La formalización del negocio representó uno de los principales desafíos. Obtener permisos de funcionamiento, registros sanitarios, códigos de barras, registro de marca y desarrollar procesos de producción más robustos fueron algunos de los pasos necesarios para pasar de un emprendimiento casero a una empresa preparada para competir en mercados más exigentes. 

“Cuando iniciamos, no conocíamos nada sobre este mundo. Todo fue aprendizaje, investigación y prueba y error. Entendimos que si queríamos crecer teníamos que formalizarnos y prepararnos para cumplir con todos los requisitos que exige el mercado”, comentó Quesada.

Actualmente, la empresa trabaja con proveedores agrícolas nacionales para la compra de materias primas y genera encadenamientos productivos con productores costarricenses, fortaleciendo el impacto económico de su crecimiento. 

La expansión internacional

A medida que Fiesta de Diablitos comenzó a llevar sus productos a nuevos mercados y a participar en competencias internacionales, sus salsas obtuvieron importantes reconocimientos, incluyendo medallas en certámenes realizados en Texas y Europa. Estos logros despertaron el interés de consumidores, comercios especializados y potenciales distribuidores fuera de Costa Rica.

A partir de entonces comenzaron a recibir solicitudes de producto desde diferentes mercados internacionales, principalmente en Estados Unidos, donde actualmente comercializan bajo demanda para clientes que conocieron la marca en concursos, ferias o durante visitas al país. Fiesta de Diablitos aumentó el número de envíos en un 50% año tras año a países como Alemania, España y Estados Unidos.

“Los premios nos ayudaron a demostrar que nuestros productos podían competir a nivel internacional. Fue entonces cuando comenzaron a surgir consultas y pedidos desde otros países, y entendimos que necesitábamos prepararnos para responder a esas oportunidades”, agregó Quesada. 

El desafío de la exportación

Uno de los mayores aprendizajes para los emprendedores fue comprender que la logística internacional es una pieza estratégica para cualquier pyme que busque crecer fuera de sus fronteras.

La necesidad de enviar muestras para competencias, atender pedidos internacionales y garantizar que los productos llegaran en tiempo y forma llevó a la empresa a buscar un proveedor especializado que pudiera acompañarlos en temas de transporte, documentación y gestión aduanera.

“Muchas veces los emprendedores creemos que el reto es desarrollar un buen producto, pero cuando llegan las oportunidades internacionales aparecen nuevas preguntas relacionadas con documentación, aduanas, tiempos de entrega y requisitos de ingreso. Contar con el respaldo de DHL Express nos permitió enfocarnos en hacer crecer la marca mientras teníamos el apoyo necesario para gestionar nuestros envíos internacionales”, concluyó Quesada.

Un camino que apenas comienza

Mientras Juan Carlos y Andrea continúan explorando oportunidades comerciales en nuevos mercados y fortaleciendo relaciones con potenciales distribuidores, tienen claro que el acceso a consumidores internacionales seguirá siendo una pieza fundamental de su estrategia de crecimiento y consolidación de la marca.

Según datos de PROCOMER, las pequeñas y medianas empresas representan el 76% de las empresas exportadoras del país, consolidándose como un motor clave para la generación de empleo, innovación y valor agregado en la economía nacional. 

Al mismo tiempo, la exportación de bienes continúa mostrando un crecimiento sostenido, impulsadas por empresas que han encontrado oportunidades para comercializar productos costarricenses en diferentes mercados del mundo.

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