Entre enero y junio de 2026, las importaciones de Costa Rica de vino, quesos y productos lácteos, pasta y aceite de oliva desde Italia alcanzaron, conjuntamente, aproximadamente ₡3.454 millones.
Así lo muestran datos de comercio exterior recopilados por la Italian Trade Agency (ITA). Estos añaden que, específicamente, durante el primer semestre del 2026 las importaciones de pastas aumentaron un 28,6%. Por su parte, las de vino crecieron un 9,1%. Ambos respecto al mismo período del año anterior.
La entidad agrega que la pasta presentó el mayor dinamismo. Esto al pasar de aproximadamente ₡567 millones a ₡727 millones. Mientras que las exportaciones de vino alcanzaron ₡1.438 millones, frente a aproximadamente ₡1.320 millones un año antes.
En ese mismo período, las importaciones de quesos y productos lácteos sumaron aproximadamente ₡804 millones, mientras que las de aceite de oliva alcanzaron aproximadamente ₡492 millones.
Entre otros datos, la entidad señala que, en pasta, Italia fue el segundo proveedor del país. Esto con una participación de 26,69% del valor total importado. Este país europeo también ocupó el segundo lugar en aceite de oliva, con una participación de 6,45%.
En el caso del vino, Italia se posicionó como el tercer proveedor de Costa Rica, con 13,66% de las importaciones de esa categoría. Ello únicamente por detrás de Chile y España.
Italia también ocupó la tercera posición como proveedor de quesos y productos lácteos, con una participación de 4,29% del mercado importado.
“La relación entre Costa Rica y la gastronomía italiana va mucho más allá de la familiaridad con nuestros platos. Existe también una presencia concreta de productos e ingredientes italianos en el mercado costarricense. Cada pasta, queso, aceite o vino lleva consigo territorios, conocimientos y tradiciones que forman parte de la identidad gastronómica de Italia”, concluyó Elena Sgarbi, embajadora de Italia en Costa Rica.
Nuestras Redes Sociales: