Solo 19% del sector de alimentos y bebidas posee gestión madura de riesgos, señala estudio

Solo el 19% de las empresas de la industria de Alimentos y Bebidas cuenta con una gestión de riesgos plenamente integrada en su estrategia corporativa.

Así lo revela el Global Food, Beverage and Agriculture Risk Report 2024, elaborado por WTW Corredores de Seguros. Esto con base en una encuesta a 400 altos ejecutivos de empresas líderes del sector en América, Europa y Asia-Pacífico.

De acuerdo con el análisis, el 48% de las empresas identifica la interrupción del negocio como su principal riesgo interno. Mientras que los problemas en la cadena de suministro ocupan el segundo lugar con un 40%.

Por otra parte, el 53% de las empresas considera la sostenibilidad y la salud como prioridades estratégicas para los próximos dos años. Específicamente, el cambio climático es señalado como el principal riesgo ambiental por el 71%.

Además, el 52% enfrenta desafíos por factores económicos externos. Y 48% por eventos geopolíticos como un componente crítico de su cartera de riesgos.

A nivel de la región de América Latina, algunos de los factores de riesgo más destacados son:

• 51% considera los conflictos geopolíticos globales como una amenaza clave para la cadena de suministro, mientras que el cambio climático representa un desafío crítico, afectando la producción agrícola debido a fenómenos como sequías e inundaciones.
• 50% señala los cambios regulatorios y restricciones comerciales como factores críticos para su operación.
• 43% mencionó la incorporación de nuevas tecnologías como una oportunidad estratégica, aunque también ha incrementado los riesgos cibernéticos.
• Solo 19% tiene procesos de gestión de riesgos plenamente integrados en su planificación estratégica.

Riesgos crecientes

Charlene Kelly, P&C Manager para Centroamérica de WTW, mencionó que, frente a este entorno de riesgos crecientes, la compañía recomienda a las empresas del sector en América Latina fortalecer sus sistemas de gestión de riesgos. Así como adoptar tecnologías emergentes con protocolos robustos de ciberseguridad. Además de optimizar la cadena de suministro mediante monitoreo en tiempo real y proveedores más cercanos; acelerar la sostenibilidad respondiendo a la demanda global de prácticas responsables; y promover la resiliencia climática incorporando modelos como Climate Quantified para anticipar y mitigar los efectos de eventos extremos.

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