¿Cómo prevenir daños y gastos inesperados en época lluviosa?
Junio es el mes de la leche en el país. Por ello, diversos estudios y compañías han compartido diversos hallazgos sobre el consumo de este producto.
Una de ellas es Abbott. Precisamente, en un estudio clínico que realizó, esta empresa señala que los resultados refuerzan el papel fundamental que desempeñan los oligosacáridos de la leche humana (HMOs) en el crecimiento. Así como en la tolerancia gastrointestinal, la función inmune y la salud en general.
Los HMOs, un tipo de prebiótico, se identificaron como un componente crucial de la leche materna hace relativamente poco tiempo.
“La investigación ha demostrado que los HMOs pueden proporcionar apoyo a la salud intestinal, el sistema inmune y el desarrollo cognitivo”, dijo la Dra. Yumaira Chacón, gerente Médica Senior en Abbott.
Los investigadores principales presentaron datos sobre hallazgos vinculados a la inmunidad. El estudio demostró que, en comparación con los niños que consumieron una fórmula sin HMOs, aquellos que recibieron una fórmula enriquecida con cinco HMOs mostraron:
Por su parte, Dos Pinos destacó que, la leche y los productos lácteos dentro de una alimentación balanceada, permiten bridarle al organismo vitaminas como la A y la D. Estas, explicó, contribuyen al fortalecimiento del sistema inmunológico.
“La leche es un alimento de alta densidad nutricional. Por su contenido de calcio, resulta clave en la prevención de enfermedades como la osteoporosis; y especialmente valiosa en etapas de crecimiento y envejecimiento”, explicó Francisco Herrera, nutricionista de la empresa.
De igual forma, En el marco del Día Mundial de la Leche, Tetra Pak reafirma su compromiso con la promoción de sistemas alimentarios seguros, accesibles y sostenibles, destacando el impacto transformador de la tecnología de ultrapasteurización (UHT) y el envasado aséptico. Esta innovación ha permitido que millones de personas en todo el mundo accedan a leche segura, nutritiva y de larga duración, sin requerir refrigeración hasta el momento de su apertura.
Históricamente reconocida como un alimento fundamental para la salud y el desarrollo, la leche ha evolucionado gracias al avance tecnológico. Desde la década de 1950, con la introducción del tratamiento UHT y el envase aséptico —desarrollados por Tetra Pak—, el consumo de leche se ha vuelto más seguro, eficiente y accesible para diversas poblaciones en todo el mundo.
La leche UHT constituye una solución estratégica frente a los desafíos de la seguridad alimentaria, especialmente en entornos donde la cadena de frío es limitada o inexistente. Esta tecnología permite preservar el sabor, los nutrientes esenciales y la calidad del producto sin necesidad de conservantes, reduciendo al mismo tiempo el desperdicio de alimentos y el consumo energético.
El tratamiento y envasado aséptico de la leche permite conservar componentes clave como calcio, proteínas de alta calidad y vitaminas esenciales durante varios meses, sin necesidad de refrigeración. Esto convierte a la leche UHT en una opción clave para familias, instituciones educativas, comunidades rurales y regiones en desarrollo que enfrentan barreras logísticas.
Además, los envases asépticos están diseñados para proteger tanto el contenido como el entorno, empleando materiales reciclables y procesos que favorecen una menor huella ambiental. Esta visión integral impulsa la transición hacia un sistema alimentario más resiliente y responsable.
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