Cepal: Economías de América Latina y el Caribe se expandirán 2,2% en 2024
Según el INEC en su Encuesta Nacional Agropecuaria del 2023, el hato ganadero del país asciende a 1,510,563 cabezas de ganado. Ello, señalan los datos, refleja un leve crecimiento respecto al dato del año anterior.
Con ello, señala Corfoga, se proyecta un cierre de año con una de las más altas cosechas de bovinos registradas, alcanzando unas 409,000 cabezas de ganado. De ellas, se producirían cerca de 94,000 toneladas de carne durante el 2024.
Además, Corfoga comentó que los precios nacionales en el mercado bovino se mantuvieron estables. Ello donde para el 2024 el precio promedio al productor en las plantas se encontró entre los ₡2,530 y los ₡2,611 por kilogramo, generando un año con una alta estabilidad.
La organización comentó que los precios del ganado en pie reflejaron una leve tendencia a la baja durante el año. Esto, promediando una reducción intermensual cercana al 0.5%.
Además, en relación con los precios internacionales estos aumentaron en un 12.24% retomando la tendencia al alza del 2021 y 2022.
Adicionalmente, se ha destinado un 35% de la producción cárnica nacional a la exportación. Y se proyecta que para el cierre del 2024 se alcance una cifra de 33,000 toneladas exportadas.
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