Por: Silvia Sáenz, nutricionista de Mondelēz International.
A diario, la alimentación determina momentos importantes para satisfacer necesidades nutritivas. Así como para darse gusto con esos sabores variados, que pueden tener un efecto directo en la energía y el estado de ánimo para el desarrollo de las actividades cotidianas.
El desayuno, el almuerzo y la cena son esos instantes principales que destinamos para comer. Sin embargo, hay una tendencia común de aprovechar los intervalos de tiempo entre las comidas principales, para incluir snacks. Estos son alimentos que se comportan como aperitivos o refrigerios. Ellos dinamizan la nutrición y permiten la ingesta necesaria de calorías al día, que establece la Organización Mundial de la Salud (1.600 – 2.000).
Según el último informe de Snacking Made Right de Mondelēz International, el 71% de los consumidores dijeron que incluyen un snacks, al menos, dos veces al día. Además, están buscando otras formas de comer bocadillos de forma más consciente. Esto muestra la importancia que tiene su aporte nutritivo, su sabor y el impacto sostenible en su producción.
El informe también destaca el crecimiento que ha tenido el consumo de snacks en momentos en lo que se prefiere consumir algo ligero. También algo agradable y nutritivo a la vez. Pues a 2022, el 60% de los encuestados manifestó que a la hora de la cena elige comer un refrigerio a base de snacks. Ello frente a un 46% que indicaron tener esta práctica en el 2020.
Los beneficios de consumir snacks son diversos. Estos ayudan a mantener activo el metabolismo y son perfectos para mantener el equilibrio alimenticio. Por eso, durante los últimos años hemos animado a los consumidores a practicar el Mindful Snacking. Este consiste en elegir refrigerios de forma consciente con alimentos que sean relevantes nutritivamente. Así como accesibles para todas las edades, y amigables con sus prácticas de producción.
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