La Cámara de Comercio Exterior de Costa Rica (Crecex), llamó la atención sobre los riesgos que traería la eliminación de etiquetas de riesgo nutricionales.
Esto se realizaría debido a una directriz emitida por el Ministerio de Salud. En ella, se hace referencia a los denominados “Sellos Octagonales de Advertencia o ADV”, en la que piden a los importadores que las oculten. Esto porque, considera, podrían provocar confusión.
La Cámara señaló que esos sellos se utilizan en otros países para evidenciar situaciones nutricionales. Además, definen cinco riesgos. Estos son a) Exceso en azúcares, b) exceso en grasas, c) exceso de grasas saturadas, d) exceso de sodio y e) de grasas trans.
Actualmente, Argentina, Brasil, Chile, Ecuador, Perú, México y Uruguay, por disposición legal, comercializan productos alimenticios con ese esquema al frente de envases o empaques.
En un comunicado, Crecex señaló que, con este etiquetado, tratan de dar solución al denominado Etiquetado Frontal de Advertencia Nutricional (EFAN). El sistema de etiquetado octagonal ADV se basa en el modelo de perfil de nutrientes de la Organización Panamericana de la Salud (OPS). Con él se informa sobre los productos que pueden dañar la salud y así guiar las decisiones de compra.
“En Crecex mantenemos nuestra profunda preocupación por la salud de los ciudadanos. Además de las implicaciones negativas que la falta de información pertinente sobre el consumo alimentario pueda traer. Esta sobre todo a quienes padecen enfermedades crónicas y requieren conocer los mayores detalles posibles sobre las comidas que deben ingerir”, concluyó José Antonio Salas, presidente de Crecex.
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