La actividad ganadera repuntó durante el 2021, según datos suministrados por la Corporación Ganadera (Corfoga).
Uno de ellos fue a nivel de exportaciones. Estas, a septiembre del 2021, el sector había exportado 24.507 toneladas de carne de res. Lo que representó US$150 millones.
China se colocó como el principal destino de la actividad ganadera con aproximadamente un 60% del producto exportado. Según Corfoga, se espera cerrar el año con un aproximado de 32.675 toneladas exportadas. Esta cifra superaría al 2020 en un 5,6%.
Lo contrario ocurre con las importaciones de carne bovina. Para el cierre de este 2021 se proyecta una compra de 9.856 toneladas, menor a la del año anterior en un 3,7%.
Asimismo, al cierre del 31 de octubre se contó con una producción de 76.248 toneladas de carne bovina. Esto con un promedio mensual de 7.625 toneladas.
Luis Diego Obando, director ejecutivo de Corfoga, agregó que en cuanto al consumo se espera terminar el año 2021 con un consumo per cápita aproximado de 13,7 kilogramos. Lo que según dijo, representa una recuperación leve en relación con el periodo de crisis del año anterior.
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